Notre engagement pour une charte sur l'origine et la qualité de nos produits. Découvrez tous nos éleveurs, situés en région Midi-Pyrénées et véritables partenaires dans notre recherche de l'excellence
• Ravioles de foies gras et son bouillon au coriandre et à la citronelle (nouveau) • Mini Samosas de volaille au cornet (nouveau) • Mini Burger de canard (nouveau) • Interprétation du Migas au chorizo de canard (nouveau) • Tataki de magret, algues Nori et pousse de radis • Crème de potimarron, fritons croustillants, cappuccino noisettes • Sphère de foie gras Fourré aux pistaches/artichauts, réduction Xéres
Pour les professionnels de la restauration, le tarif 2008 est à votre disposition. Merci de nous contacter au 05 61 21 26 91 ou par mail.